644 92 98 18

Naranja, fresa y chocolate…. merece la pena probarlo….

Ingredientes:

10 Fresas

Para la cobertura;

100 gr de Cobertura de chocolate «Noir» con al menos 70% de pureza

20 gr. de Azucar

10 gr de mantequilla

El zumo de 1 naranja

1 Cola de Pescado

Preparación:

Remojar la cola de pescado hasta hidratarla completamente.

Fundir la mantequilla, con la cola de pescado y la cobertura a fuego muy bajo, hasta su total disolición.

Añadir poco a poco el zumo de naranja muy despacio hasta integrarlo bien.

Bañar las fresas hasta sus 3/4 partes y enfriar hasta su desgustación.

 

 

 

Foto: www.sxc.hu