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La salsa barbacoa es la receta para todo buen amante de las carnes que quiere acompañarlas de la mejor manera. Si vas a utilizar la parrilla próximamente anota esta receta. anímate y prueba su sabor en tus carnes preferidas….

Ingredientes:
100 gr de cebolla
20 gr de azúcar (moreno es mejor)
1 diente de ajo
35 gr de Kétchup
20 gr de salsa de tomate (puré de tomate)
15 gr de Lea & Perrins
30 gr de miel
10 gr de pimentón dulce
20 gr de aceite de oliva
Sal fina y pimienta blanca

Preparación:
Coloca la cebolla y el ajo bien picado en una sartén con el aceite de oliva y sofríe un poco, hasta que reblandezca. Agrega el azúcar hasta que caramelice, cocina suavemente, es importante que se vaya caramelizando lentamente sin llegar a quemarse. Espolvorea el pimentón. Una vez rehogado un poco agrega el puré de tomate, y agrega el resto de los aderezos. mi consejo, ve agregando y probando, no añadas uno sin haber probado antes como va de acidez o dulzor.
Cocina unos minutos hasta que se integren todos los sabores.
Bátelo bien fino y mantén refrigerado, disfruta de tu salsa barbacoa ….
¿Me dirás tu mezcla favorita?, la mía es la receta de salsa barbacoa con cacahuete, pincha aquí y te enseño mi receta ….

Nota: algunos de los enlaces aquí publicados son de afiliados. Los artículos mencionados no han sido propuestos ni por las marcas ni por las tiendas, siendo su introducción una decisión única mía

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