Helado de «Donut» con plátano y miel

Si si, de donut con plátano; cuando la cocina de «aprovechategui» se convierte en plato gourmet (y con sólo 4 ingredientes 😉 ) ….

Ingredientes para el helado de donut:

200 gr. de nata para montar

75 g. de miel (a mejor miel, mejor resultado; no sólo de sabor, sino de textura final del helado

75 gr de leche entera

2 «Donut» de azúcar.

2 plátanos maduros (a mas verdosos, mas riesgo de que oxide y se quede el helado «amarronado»)

Preparación:

Bate (si tienes thermomix uf!, mucho mejor) el plátano con la miel y los donut. Resérvalo

Monta bien firme la nata y mezcla la pasta anterior con la leche, plátano miel y donut.

Integra ambas preparaciones, agregando siempre la nata a la masa, en 2 o tres veces, con la ayuda de una espátula de silicona (no varilla) hasta que el helado de donut esté bien integrado todo.

Congela, al menos 4 horas antes de servirlo.

Nota importante.- la miel, además de sus virtudes y cualidades, si se agrega a los helados, sustituyendo al azúcar, hace que no se cristalicen los helados caseros SIN heladera.

Disfrútalo….

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