Aqui, descrita la receta, paso a paso, en fotos…
Ingredientes:
Cogollos
Placa de hojaldre
Cebolla confitada (no caramelizada)
Queso de cabra
Huevo
Sésamo
Piquillos verdes
Mantequilla
Sal y pimienta
Preparación:
Saltear los cogollos en una sartén, a fuego muy vivo, salpimentados, durante 1 min.
Ponerlos en el centro de un recorte de hojaldre, que debe de ser el doble de grande que el cogollo, para poder envolverlo.
Poner encima del cogollo la cebolla ya confitada, el queso de cabra, y el piquillo verde.
Cerrar el hojaldre.
Pintar con huevo.
Espolvorear sésamo y hornear hasta su tostado.