Las manzanas verdes, mis favoritas, «caramelizadas» con dulce de leche y almendras; sólo la mezcla de la acidez de la manzana Grand Smith y el dulzor maravilloso del dulce de leche hacen de este postre una auténtica diversidad de sensaciones que la lengua no sabe ni donde ponerse. Te lo recomiendo!
Ingredientes:
4 manzanas verdes (Grand Smith)
Dulce de leche (yo te enseño ha hacerlo, pincha aqui)Brocheta larga para pinchar las manzanas
Almendra en grano tostada
Preparación:
Lo primero es tener preparado el dulce de leche y reservarlo tibio, prepáralo con antelación, siguiendo el enlace anterior, que te llevará un rato.
Lava y seca bien las manzanas verdes, si están húmedas no se adherirá el dulce de leche, debido a su densidad.
Pincha las manzanas con los palitos o brochetas y cubre con el dulce de leche.
Antes de que el dulce de leche se enfríe y seque, si quieres puedes cubrirlo con las golosinas que te gusten más, yo te recomiendo almendras en grano, ya tostadas y dulces.
Deja que el dulce de leche se solidifique y enfríe sobre un papel vegetal o parafinado y ya lo tienes listo, ya se puede disfrutar.
Otra opción muy original y deliciosa es bañar las manzanas en chocolate cobertura y luego decorarlas con tus dulces favoritos, pero eso ya es otra historia 😉
Disfrútalas…
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