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Una de las razones por las cuales me gusta desayunar tostadas es mi receta de «nocilla», o «nutella». Esa pasta tan llenísima de sabor, (bueno y calorías!!), calorías que por otra parte son ideales para empezar el día con mucha energía….

En el mercado se pueden adquirir diferentes marcas y sabores de crema de avellanas, nocilla, nutella, etc…, hoy te propongo que pruebes mi receta….

No tiene conservantes ni colorantes artificiales y es realmente deliciosa, así que seguramente desaparezca rápidamente ….

Ingredientes:

200 gr de avellanas

20 gr de cacao en polvo

2 gr de café soluble

2 gr de sal fina

40 gr de miel de arce, si quieres otra miel, procura que sea de calidad*

*luego te explicaré la importancia de la miel en esta receta

(si consigues cacao en polvo de cobertura blanca, puedes hacer la «nutella blanca»)

Preparación:

Primero, precalienta el horno a 180º y coloca las avellanas en una fuente apta para ello y hornea 8 min.

Saca del horno y deja enfriar y, una vez que estén frías, retira la piel de las avellanas….

Bate, hasta hacer polvo muy fino las avellanas, lo más fino posible….

Agrega el cacao en polvo, café molido, la sal y el jarabe de miel.

Continuar mezclando hasta que esté bien hecho una crema muy densa, pero homogénea….

Si te preguntas, porqué esta receta no lleva azúcar, es por la cantidad de glucosa que aporta ya la miel….

Que por qué de arce?, porque es una glucosa con muy buen sabor y empalaga y llena menos que las mieles normales (de casi iguales propiedades)….

Envasa y guarda, aunque a decir verdad está lista para disfrutar apenas ya la terminas de preparar….

Quieres preparar con tu receta unas croquetas de nutella?, pincha aquí

Disfrútala….

Nota: algunos de los enlaces aquí publicados son de afiliados. A pesar de ello, los artículos mencionados no han sido propuestos ni por las marcas ni por las tiendas, siendo su introducción una decisión única mía.