Muffin de crema de cacahuete

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Y si te digo lo mejor??…. que para hacer este muffin no se necesita el horno?….

Esta receta para preparar muffin de mantequilla cacahuete (de maní), lleva además chocolate…. que por cierto la mezcla, está deliciosa….

Lo que más me gusta de esta receta es que puedes hacerla con solo tres ingredientes.

Una receta rápida y deliciosa, no tienes excusa….

Ingredientes:

Cobertura de chocolate negro al 70%
Mantequilla de cacahuete
Sal

Preparación:

Derrite las cobertura de chocolate a baño María hasta lograr que estén cremosa como una natilla….

Usa una cuchara, y coloca una capa del chocolate en moldes pequeños de magdalena….

Tienes que cubrir la base de cada uno de los moldes…. haz una bola pequeña de mantequilla de cacahuete, más o menos del tamaño de una uva.

Coloca una de estas bolitas en el centro de cada molde de maddalena con chocolate….

Para acabar, con la ayuda de una cuchara, cubrie los moldes con otra capa de chocolate, intenta cubrir toda la mantequilla de maní en cada molde….

Si quieres dar un toque espectacular, espolvorea algo de sal por arriba de los moldes para darle un toque extra de sabor….

Lleva los muffin de mantequilla de maní al congelador durante 15 a 30 min antes de servirlos….

Espero que te gusten

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