Napolitanas de bacon y manzana

hojaldrerelleno_lacocinadejoseluis

Siempre diferente….

Ingredientes

1 lámina de hojaldre (Aquí te enseño a prepararlo)
120 gr de azúcar más (para espolvorear por encima, como opción en vez de pintarlo con huevo)
1 manzana grande dulce
El peso de la manzana en bacon
30gr de mantequilla
Pan rallado
1 huevo para pintar, si lo prefieres al azucar

Preparación:

En una sartén dora la mantequilla con el pan rallado y lo dejas enfriar.

Mientras tanto vamos cortando la manzana y el bacon en dados pequeños.

Estira la masa de hojaldre sobre papel de horno.

Reparte bien con un pincel por toda la masa la mantequilla con el pan rallado.

Encima pones la manzana y el bacon cortado en dados.

Con ayuda del papel sulfurado, enrolla el hojaldre dejando todos los ingredientes dentro.

Hay que sellar muy bien todo el hojaldre para que no se nos salga  por los lados.

Pinta o espolvorea azucar generosamente  al gusto. .

Hornea durante 30 min, a 160º o hasta que veas dorado el hojaldre.

Ya está.

Se puede tomar en frío o en caliente pero sinceramente, a mi me gusta mucho más calentito.

La fusión en la boca de la manzana con el bacon es… indescriptible.

Disfrútalo….

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