Panna Cotta de caramelos Solano

Porque hay cosas que no necesitan mas….

Ingredientes:

50 cl de Nata liquida

3 Gelatinas (cola de pescado)
100 gr de caramelos solano
Coulis de frutos rojos
50 gr de azucar vainillado

Preparación:

Pon a remojar las colas de pescado.

Agrega, un poco de toffe en el molde donde vayas a poner la panna cotta

En un cazo, pon a cocer la nata, con la vainillina, y los caramelos…. una vez rompa a hervir, y se hayan disuelto bien los caramelos…. retiralo del fuego y disuelve en ella la cola de pescado.

Vierte con mucho cuidado sobre los moldes.

Deja enfriar 2 horas, antes de su desmoldado.

Disfrútalo….

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