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Pasteldearroz_lacocinadejoseluis

Típico de las pastelerías de Bilbao, aunque ha mantenido su nombre inicial, pastel de arroz, la harina de arroz ha sido  sustituida por la de trigo….

Ingredientes:

50 cl de leche entera
3 huevos
150 gr de mantequilla fundida
150 gr de harina
150 gr de azúcar

pasta brisa (o oblea de empanadilla, si no quieres hacer la pasta brisa)

Preparación:

Si has decidido hacer la pasta brisa (me encantará), pulsa aquí y te enseño a prepararla….

Simple….

Precalieta el horno a 180ºC.

Engrasa los moldes con mantequilla y espolvorea con un poco de harina (si son de silicona esto no hace falta).

Bate bien todos los ingredientes en una batidora.

Ahora forra con un poco de pasta brisa (u obleas) los moldes….

Añade la masa a los moldes y hornea durante 45 min. aproximadamente.

Pincha los pastelitos con una aguja, para asegurarte,si sale limpia es que están hechos.

 

 

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