Pierna de cordero lechal asada a la miel de naranjo

Has probado ya el cordero con miel?…. yo te lo hago….

Ingredientes:

Pierna de cordero lechal
Sal

Miel de naranjo

Preparación:

Prepara un bandeja apta para horno (no recomiendo hierro, ni cristal), precalientalo a 175º.

Sazona el cordero y pon sobre la fuente una base de agua, para que siempre tenga hidratación en el horno. Tambien puedes poner unas patatas lavadas con piel, para que se hagan a la vez y así tengas ya la guarnición….

Déjalo en el horno 70/90 min. revisando de vez en cuando que no le falte un poco de agua a la bandeja (poca, pero que no falte)

Pasado ese tiempo, sácalo del horno y sírvelo con un poco de su jugo y las patatas.

Justo en ese momento de servir, agrega miel de naranjo por toda la superficie de cordero….

Es especial….

 

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