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piruleta_lacocinadejoseluis

Me encanta sorprenderte!! ….

Ingredientes:

Rodajitas de chorizo ibérico

20 cl de Agua tónica

100 gr de maizena

100 gr de harina

10 gr de levadura quimica

Aceite de oliva

Preparación:

Es muuuuy sencillo,

Haz pequeñas rodajas de una sarta de chorizo ibérico, muy finas, para que tarde poco tiempo en freirse.

Haz una tempura con la tónica, la maizena, harina y levadura, conseguirás una crema densa….

Brochea el chorizo con una palillo de unos 8/ 10 cm.

Pásalo por la tempura y fríelo en el aceite de oliva hasta su dorado. Deja reposar un min. en papel absorvente para retirar el exceso de aceite

Disfrútalo….