Pollo asado con miel de romero y limón

El pollo asado con miel de romero y limón es una opción muy sana de comer una asado con una variedad de sabores y sensaciones fabulosa, no olvides, al sazonar un pollo para asar agregarle sabores que destaquen, como ácidos y dulces, que, al maridar con los salados queda delicioso….

Ingredientes:

Muslos de pollo con contramuslo

20 cl de caldo de ave
10 cl de aceite de oliva
5 cl de zumo de limón
1 chispa de miel de romero
Maizena
10 cl de vino blanco joven y fresco (procura que no tenga carbónico, pues esos vinos dejan más un retrogusto amargo que si no lo lleva)
4 dientes de ajo
Romero fresco
Orégano

Preparación:

Primero, precalienta el horno a 200º

En una fuente apta para el horno coloca el pollo con el zumo de limón y el caldo de ave.

Agrega también los dientes de ajo, el orégano y el romero fresco.

Deja macerar al menos 2 horas. (paso muy importante, no lo omitas)

Hornea a 220°C durante 30 minutos.

Retiralo del horno, baña bien con la marinada y hornea 30 min más, hasta que dore.

En un cazo o sartén calienta a fuego medio la marinada resultante del horneado, agrega el vino y la miel.

Hidrata la maizena un poco con agua y agrégala a la mezcla revolviendo en forma constante.

Vierte la salsa por encima del pollo antes de servir….

Disfrútalo….

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