Queque de limon con merengue

Hacía mucho ya que no hablaba de una receta de limón…. No es ni tarta ni bizcocho, asi que su nombre tiene sus tres grandes gracias…. otra receta indiscutiblemente en tu cuaderno de recetas….

Ingredientes:

225 gr de azúcar

4 huevos

225 gr de harina

El zumo de 2 limones y sus ralladuras

8 gr de levadura

Hay que hacer merengue, pincha aquí para ver la receta que mas te guste….

Preparación:

Precalienta el horno a 180º.

Monta a varilla eléctrica, hasta blanquearse los huevos y el azúcar.

Ahora, ya con la ayuda de una espátula de silicona (para no perder el aire impulsado) agrega la harina tamizada con la levadura.

Añade al final el zumo y las ralladuras de los limones.

Hornea, en un molde de silicona o apto para el horno durante 30/35 min.

Deja enfriar, antes de desmoldar.

Mientras tanto, adelante con el merengue….

Finalmente solo debes decorar con el merengue y tostarlo un poco flambeándolo….

Disfrútalo….

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