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Algodón de langostinos. Ideas nuevas para preparar la comida de siempre…. re-enamórate de la comida!!

 

 

Pincha en la imagen de RNE para escuchar el Podcast de cuando estuve en Radio Nacional de España, con Jorge Iglesias y Pilar Tabares, en su programa de radio. Allí conté como preparar un algodón de langostinos hechos con una máquina de hacer algodón de azucar.

 

 

 

 

¡Nueva creación e idea surgida del máximo aprovechamiento de la comida, espero te sorprenda y te guste! ….

Ingredientes:
(las cáscaras de marisco, langostinos, gambas)
Azúcar

Preparación:
Recuerdas las maquinas infantiles de preparación de algodón de azúcar?, pues con esa máquina los hice yo
Las cáscaras del marisco las puse en el horno a 100º, después de hornear otra cosa, aproveché su temperatura residual para el secado.
Una vez que el marisco ya estaba bien seco, lo pasé por la batidora hasta hacerlo polvo.
Cogí la máquina de algodón de azúcar y la puse en marcha
Y con una mano daba forma al algodón de azúcar y con la otra iba espolvoreando el polvo de langostinos.
Ya está…. ya tienes uta tapa 2.0 con un mínimo coste, dejarás a todos con la boca abierta!, disfrútalo….

Si quieres escuchar más podcast sobre el aprovechamiento de la comida, picha aquí para escuchar cómo hacer unos kikos garrapiñados con cerveza negra. O pon en el buscador la palabra Podcast y te saldrán todos los que he preparado.
Nota: algunos de los enlaces aquí publicados son de afiliados. A pesar de ello, los artículos mencionados no han sido propuestos ni por las marcas ni por las tiendas, siendo su introducción una decisión única mía.

 

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