644 92 98 18

Descansa en paz primo ….

En memoria de mi primo Ismael Valladolid Torres, que le preparé esta receta el 2 de Octubre de 2009 «Bacalao Addiction» de 3 pintxos a base de bacalao, que me «retó» a que le sorprendiera con alguna receta de bacalao que no hubiera probado nunca….

Muchas veces cuando preparo alguna receta de bacalao, me acuerdo de lo que hablábamos, debatíamos por la receta mas original, autóctona, rara, original …. pero todas ellas dignas de probarse, por que el bacalao nos vuelve locos a los dos….

Siempre te llevaré en mi memoria y en muchas de las recetas de bacalao primo, allá donde estés ahora, procura que no te hagan el bacalao demasiado, que a ti te gustaba en su punto, como sólo yo sabía preparartelo ….