Cremas pasteleras deliciosas para diabéticos y Celíacos

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Me propuse preparar una crema pastelera «light», que la pudieran comer tanto personas a dieta, díabéticos y celíacos y me salió una deliciosa….

Quieres conocerla?

Ingredientes

1/2 litro de leche desnatada
2 yemas de huevos camperos
40 gr  de maizena
120 gr de Isomalt (azucar específico)
Rama de canela, corteza de limón, cardamomo, naranja y rama de vainilla

Preparación:

En un bol disuelve la maizena con un poco de leche fria.

Aparte, bate las yemas con el resto de la leche.

Luego mezcla ambas preparaciones en una olla y lo pones a fuego, con los aderezos y pon a cocer, removiendo constantemente….

Una vez que espese, apaga el fuego y agrega el isomalt.

Ya no hay más…. así de rápido y sencillo….

Disfrútala….

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