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No tengo ni idea de las recetas de bacalao que llevo publicadas, y es que cuando algo me gusta….

Ingredientes:

Pasta brick

Salsa Vizcaína (aquí te enseño a preparar la salsa….)

Ajoarriero de bacalao (aquí, también, te enseño a preparar el ajoarriero….)

Preparación:

Aquí lo que pretendo es que el ajoarriero tenga un toque crujiente con la pasta brick (no filo, no queda ni parecido eh?) y muy jugoso además sobre la salsa Vizcaína.

Entonces, primero preparo la salsa,

Mientras que cuece la salsa, preparo el bacalao ajo arriero.

Paso la salsa y la pongo en el fondo del  plato.

Pongo un poco de ajoarriero en el centro de la pasta brick, y uno los bordes, formando un saco («sac»), la atenazo con un palillo….

La horneo hasta qu dora bien (200º, 3 min.)

La emplato después, sobre la salsa vizcaína.

Disfrútalo….