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A ver si te gusta esta salsa de mostaza y miel, que para mí es perfecta para tomarla a temperatura ambiente, como acompañamiento a ensaladas, ensaladillas, verduras, tapas, patatas, pero sobre todo carnes…. Además, la textura que queda es una chispa grumosa si utilizas mostaza en grano, lo que hace que en la boca notes pequeñas explosiones de sabor entre tanta cremosidad.

Queda perfecta con este solomillo de cerdo a la plancha, y si te apetece convertir esta salsa en un sencillo aderezo, solo tendrás que mezclar mostaza con miel a partes iguales y empezar a utilizarlo para estos cogollos a la plancha, para acompañar los rollitos de tortilla de patatas y jamón serrano, dándoles un toque original, o para pintar el salmón al horno, queda de auténtico… ¡escándalo!

Ingredientes para la salsa de mostaza y miel:
1 yogur natural sin azúcar
50 gr de mostaza a la antigua
45 gr de miel (procura que la miel sea suave, para no interferir en el sabor de la mostaza)
30 gr de vinagre de manzana
3 gr de sal fina

Preparación;

En un bol, echa el yogur y remueve con una cuchara para que adquiera una textura cremosa.

Añade la mostaza, la miel, el vinagre y la sal, y remuévelo todo para que quede una salsa homogénea y con los ingredientes perfectamente integrados.
Pruébala y rectifícalo de sal, de mostaza o el de miel a tu gusto, verás que está deliciosa y cremosa.

Ya la tienes lista para acompañar tus carnes favoritas, disfrútala ….

Si quieres aprender otra salsa muy diferente, te recomiendo que veas la salsa arrabiata con guanciale, pincha aquí

Nota: algunos de los enlaces aquí publicados son de afiliados. A pesar de ello, los artículos mencionados no han sido propuestos ni por las marcas ni por las tiendas, siendo su introducción una decisión única mía.

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