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Helado de flor de albahaca y fresas

Siempre es temporada de helados, no?, prueba mi helado de flor de albahaca y fresas y será siempre como en verano…. Cuidado!, ni todas las albahacas son comestibles, y mucho menos sus flores!!, compra sabiendo que son las destinadas a consumo…....

Salsa de olivas negras y tomate

Esta salsa con base de aceitunas negras y tomate está especialmente indicada para pasta fresca y pizzas con carácter, para fondos de carne y si lo pienso un poco para hacer una receta de lubina a la americana (que no en salsa americana)…. como me gusta a mi,...

Fresas con albahaca

Fresas con albahaca y chocolate blanco…. tres ingredientes y un resultado…. maravilloso Ingredientes: Cobertura de chocolate blanco Varias hojas de albahaca fresca Nata liquida Fresas Preparación: Para preparar esta fácil receta, tan solo tienes que poner...
Salmón braseado con mantequilla de albahaca

Salmón braseado con mantequilla de albahaca

Adoro el salmón…. -Receta preparada en el restaurante Errazki- Ingredientes: Lomo fresco de salmón Mantequilla Albahaca fresca Vino blanco Preparación: Bate la mantequilla (tibia) con unas hojas de albahaca, un poco, no demasiado. Ahora pon el salmón a la brasa...

Gnocchi con puré de tomate y albahaca

Aún siendo patata, al gnocchi mucha gente lo considera pasta!! 😉 …. Ingredientes: 200 gr de patatas 50 gr de harina 1 Yema de huevo Sal, pimienta y nuez moscada. Puré de tomate, casero eh? Albahaca fresca Preparación: Es muy fácil, cuece las patatas enteras con...