Pintxo de morcilla sobre patata confitada con albahaca fresca y espinaca

Un pintxo donde todos y cada unos de los sabores están presentes en cada bocado, nadie tapa a nadie, cada uno su rol… una maravilla Ingredientes: Morcilla de pintxo dulce Patatas Aceite de oliva Albahaca fresca Espinaca fresca Pan para pintxo cortado bien sesgado Preparación: Muy sencillo, Primero confita en el aceite las patatas cortadas…

Pimientos rellenos de berenjena y queso de cabra con albahaca fresca

Me encantan los pimientos rellenos, se pueden rellenar casi de todo… Ingredientes: Pimientos de piquillo crudos 200 gr de queso de cabra 1 berenjena 1/2 cebolla 1 diente de ajo 3 huevos Albahaca Pimienta negra recién molida Sal Aceite de oliva virgen extra Preparación: Precalentamos el horno a 180º Lavamos los pimientos Los cortamos por…

Habitas salteadas con bacon, pistachos y albahaca fresca

Las habitas, recurso inagotable de ideas con entrante… Ingredientes: Habitas baby Aceite de ajo Bacon (sin ahumar) Pistachos repelados Albahaca fresca Huevo (opcional) Preparación: Sofreir en el aceite de ajo las habitas y el bacon, hasta que tuesten ligeramente. Añadir los pistachos picados y sofreir 1 min. mas. Antes de emplatar cortar con los dedos…

Hojaldre de merluza y albahaca fresca

Las posibilidades del hojaldre para rellenos es increible… Ingredientes: Pasta de hojaldre, como las de empanadillas, pasta brisa€¦ 600 gr de merluza en lomo, limpia de espinas y piel 200 gr de tomate de pera, sin piel 10 cl de Aceite de Oliva Albahaca fresca 200 gr de Patatas Preveer: Aceite de Girasol para freir…