Turrón de alcachofas con crujiente de jamón…. has visto hasta donde tengo que llegar para llamarte la atención y que comas verduras? …. no pasa nada !! es todo un placer hacerlo -Receta preparada en el restaurante Errazki– Ingredientes: 100 gr de Mantequilla
Etiqueta: Alcachofas
Alcachofas con caramelo de foie
Alcachofas, están ya de temporada de otoño….Ya sabes, sigue los productos de temporada, los tendrás a su mejor precio y en su momento óptimo de consumo…. Las alcachofas con caramelo de foie serán de los sabores más delicados que te puedas encontrar en un maridaje de verduras…. -Preparado en Errazki- Ingredientes: Alcachofas frescas Higado de…
Risotto de alcachofas con jamón
Me encantan los risottos y las verduras…. se nota?…. Ingredientes: Arroz bomba Alcachofas Jamón ibérico Salsa verde Queso Parmesano Mantequilla La salsa verde; Guisantes Puntas de espárragos Cebolla y Ajo una chispa de perejil picado, Harina Aceite (del de freír las albóndigas) Vino blanco joven y fresco Agua, sal, y pimienta negra recién molida. Preparación:…
Canapé de foie con alcachofas caramelizadas
Una mezcla que no olvidarás facilmente…. -receta preparada em el restaurante Errazki- Ingredientes: Foie fresco
Bilbaína de alcachofas con carpaccio de cecina
Ya sabes de sobra el juego que dan las verduras…. -Receta preparada en el restaurante Errazki- Ingredientes: Alcachofas
Alcachofas sobre reducción de soja y jamón de pato
Porque tu boca se volverá loca!!…. -Receta preparada en el restaurante Errazki- Ingredientes: Alcachofas naturales
Corazones de alcachofa en tempura de Vodka
El Vodka, marida muy bien con la tempura, pues se nota su toque sin que se apodere de todo el sabor, como el ron, whisky u otro alcohol…. te encantará, lo sé…. Ingredientes: Corazones de alcachofas
Alcachofas con foie al caramelo
El sabor más delicado que te puedas encontrar en un maridaje de verduras…. Ingredientes: Alcachofas frescas
Alcachofas naturales con salteado de ajos y jamón
Siempre con alcachofas naturales eh?…. hay dos temporadas una en otoño y mediados de invierno y hay otra temporada en primavera, de marzo a junio…. Ingredientes: 12 alcachofas