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Almejas con tomate

No hay receta más extraordinaria, que aquella que no requiera de grandes métodos o ingredientes para ser fabulosa, sólo basta con amor a lo que se hace y el alimento lo transfiere…. -Preparado en mi restaurante Errazki- Ingredientes: Almejas Aceite de ajo...

Habitas a la marinera

  Las habitas a la marinera, normalmente este plato se come sofrito con jamón y otros aderezos, pero siempre fritos…. que te parece en salsa de marisco? …. -Preparado en Errazki- Ingredientes: 300 gr. de habas baby 500 gr. de almejas y langostinos...

Almejas con gelatina de lima

Sabores muy muy intensos…. Ingredientes: Almejas Zumo de lima Colas de pescado (gelatina) Cantidades como para 4 comensales: 24 almejas  grandes y muy frescas, y de la máxima calidad (fina o babosa). – Para la gelatina de lima: 1/4 litro de zumo de limón....