Flan de almendras

Otra manera de comer flan, con el toque de almendra, seguro que te encantará su suave sabor…. prueba y me dices! Ingredientes para 4 flanes;100 gr de azúcar250 gr de leche entera2 huevos 65 gr de almendra molidaCaramelo líquido para los moldes Preparación: Calienta el horno a 180º C con calor arriba abajo sin aire….

Queso frito con crocante de almendras y confitura de zanahorias

Has comido ya el queso frito?, es una pasada, ya verás, crujiente por fuera y cremoso y tierno por dentro …. si quieres preparar la receta con quesos cremosos o muy poco curados, puedes cortarlos y congelarlos previamente, para que soporte bien y sin deshacerse en la fritura. Y otra cosa que te digo,  la…

Profiteroles de mousse de sardinas con polvo de almendras

Profiteroles salados, todo un mundo por descubrir verdad?, ahora me ha dado por hacerlos de aperitivo…. esta vez los profiteroles de sardinas con polvo de almendras a modo de cuando se espolvorea con azucar glass, para que el trampantojo sea mas perfecto, tiene la pinta de una receta de aprovechategui verdad?, me pillaste, una de…

Pimientos amarillos asados con Cecina de León y almendras

Los pimientos amarillos son una pasada, de dulce siendo asado a ligeramente ácido en crudo…. no me faltan, asados y aliñados (unico cuidado de esta receta), que de por si sola, si dejas que hablen sus sabores tienes el éxito garantizado…. Ingredientes: Pimientos amarillos Cecina de León Aceite de Oliva Almendras ligeramente tostadas Sal de vino…

Helado de miel de encina con nueces amargas

  Equilibrio…. una miel tan fuerte y sabrosa como la miel de encina, necesita equilibrar toda esa energía y potencia para no saturar de dulce…. Ingredientes: 1/2 Litro de Leche Entera

Plátanos asados con almendras

Plátanos asados con almendras….Llevo tiempo desmitificando la creencia de que la diabetes no te permite comer ningún postre delicioso…. Quiero enseñarte que eso no es tan así, que existen un montón de recetas para diabéticos que puedes hacer tú y en muy pocos minutos. Mira este sencillo pero riquísimo postre de plátanos asados. Ingredientes: 2 plátanos, no…

Wok de pato con mango y almendras

Un plato que de normal se hace especial, depende de a quien se lo hagas…. Ingredientes: Salsa de soja Mezcla china de 5 especias Pimienta blanca Sal 1 Muslos de pato deshuesados Aceite de oliva Jengibre picado Aceite de sésamo Diente de ajo Verdeo Sake Salsa de ostras Pimienta negra en grano Shitakes secos (e…