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Tarta de Tiramisú con bizcocho de chocolate

  Un postre muy extendido en Italia, variante de la tarta de moka Francesa…. Ingredientes: Bizcocho de chocolate Nata y mascarponne a partes iguales Azucar Café expreso, aromatizado con Grand Manier y Amaretto Polvo de cacao Preparación: Monta la nata,...

Bizcocho de calabacín y chocolate

Si si, de calabacín y chocolate…. una maravilla, no hay nada para un cocinero como tener la cabeza despejada para crear cosas extraordinarias, como la gente que te inspiró…. Ingredientes: 150 gr de calabacín 125 gr de harina 100 gr de azucar 5 gr de...

Soufflé Sobre Bizcocho Cremoso de Creme Brulee

Tarta mas soufflé, insuperable!… Ingredientes: Para el bizcocho; 190 gr. de Harina floja 75 cl de Aceite de girasol 2 Huevos 75 cl de Leche Entera 100 gr. de Azucar Para la Crema pastelera (creme Brulee); 1/2 l. Leche 40 gr. de Maizena 125 gr. de Azucar 2  yemas...

Bizcocho de pistachos con crujiente de azúcar

Un bizcochito rápido… Ingredientes: 200gr. de pistachos 200gr. de harina 150gr. de azúcar 3 huevos 10 Cl. de leche entera (1/2 vaso) 30 Cl. de aceite de girasol (1 y 1/2 vaso) 1o gr. de levadura Preparación Poner el horno a 180ºC. Batir la mitad de los pistachos...