Trufas de dulce de leche y nutella sobre mousse de caramelo
Las trufas de dulce de leche, son pequeños pecados en los que paro de caer…. Aquí fueron tooooodo un éxito, las probaras a hacer? …. Ingredientes de las trufas: 400 gr de leche condensada (sabes hacerla?, yo te enseño, pincha aqui) 40 gr de mantequilla (no...
Panna cotta de turron con mousse tiramisu al caramelo
Porque hay cosas que no necesitan mas…. Ingredientes: 50 cl de Nata liquida 3 Gelatinas (cola de pescado) 100 gr de turrón de Jijona 50 gr de azúcar vainillado Caramelo liquido Ingredientes del mousse de tiramisú: 100 Gr. de azúcar 3 Huevos 25 cl. de Nata...
Caramelo de aceite Sueño de Luna
Si, caramelo relleno de aceite de oliva virgen extra…. para esto hay que remangarse bien, paciencia y mino…. el resultado ya lo ves estéticamente espectacular!! Está técnica se llama «encapsulación», caramelizando un azucar específico y dejando verter una...
Caramelo de pulpo y verduras al curry
Caramelo de pulpo con curry?…. pruébalo, verás como te sorprende!…. la cocina de aprovechamiento lo que tiene y debe hacer es re-enamorarte con restos, recortes y excesos de comida que te gustaba ya, pero con la finalidad de ofrecértela de una manera...Patricia Zuya & Asociados ***** Despacho de Economistas Especializado en Reclamaciones Económicas Personales y Profesionales
4 veces finalista de los premios a los mejores blogs
Sueño de Luna
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