Mollejas de cordero con boletus y nueces
Las mollejas de cordero estofadas con boletus y nueces de pecan, han terminado por quedar encima de lo previsto. Se preveía que iban a estar muy ricas, pero ¡están deliciosas! Ingredientes500 gr de mollejas de cordero.125 gr de cebolla50 gr de boletus25 gr de nueces...
Mi cuit de cerdo ibérico
Una semiconserva, que estoy un poco aburrido de que siempre sea de pato, no?…. en Errazki, además del socorrido mi cuit de pato, ya la hice mi cuit de salmón, o mi cuit de atún rojo y esta vez, mi cuit de cerdo ibérico, que te parece?…. se puede hacer muy...
Risotto de pluma cerdo ibérico a la cerveza negra
El risotto ya es un plato delicioso, pero preparado con pluma de cerdo ibérico con cerveza negra…. es toda una experiencia…. Ingredientes: 80 gr de Arroz Carnaroli (especial risottos) Una nuez de Mantequilla 5 cl de Aceite de oliva 100 gr de Carne de pluma...Napolitana de cerdo Ibérico asado con piña
Napolitana de cerdo ibérico, hecho básicamente con hojaldre de cerdo ibérico (o blanco) tierno, jugoso, sabroso…. el cerdo asado y la piña es un maridaje MUY bueno, créeme, cuando hicimos este como tapa en Errazki, fué todo un triunfo…. Sigue estos...Patricia Zuya & Asociados ***** Despacho de Economistas Especializado en Reclamaciones Económicas Personales y Profesionales
4 veces finalista de los premios a los mejores blogs
Sueño de Luna
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