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Chipirones al Albariño

Chipirones al Albariño

Recuerda que primero se harán los chipirones a fuego muy vivo, durante muy poco tiempo, pues a fuego bajo y lentamente se endurecen y quedan «gomosos»…. Ingredientes: 250 gr de chipirones de potera (por ración) 250 gr de ajo laminado 20 gr de Aceite de oliva 10...