Trufas de leche condensada y coco aromatizadas con naranja

Receta dedicada a mi amigo Antonio Gallardo, le quiero como a pocos compañeros que he tenido en mi vida…. Las trufas de leche condensada son muy muy sencillas de preparar…. para darte un capricho de coco…. Ingredientes: Para unas 20 trufas 150 gr de leche condensada 75 gr de coco rallado La ralladura de 1/4 de naranja Un…

Naranja rellena de nutella y coco

La naranja rellena de mousse de nutella con coco y naranja…. te quedas sin palabras al primer bocado, no te digo más…. (ya eran muchos días son crear nada con Nutella, no?) Ingredientes: 15 cl de zumo de naranja 75 gr de azúcar de coco (o azucar moreno, en su defecto) 20 gr de coco rallado…

Leche de coco frita

A la leche frita, que ya me encanta, le añado un aparte de leche de coco, que es de mis aromas favoritos…. -Preparado en mi Errazki- Ingredientes: 3/4 de L. de Leche Entera 25 cl de leche de coco 10 gr de coco rallado 1 nuez por cada trozo ya frito 200 Gr. de Azucar 1…

Porqué al coco le llamamos coco

El término “coco”, como la referencia a la fruta, proviene del portugués, en cuyo idioma la palabra se usaba para describir a un fantasma que asustaba a lo niños. Cuando la expedición de Vasco da Gama llegó a India en 1.500, los tripulantes compararon la cáscara y sus tres agujeros con una cabeza con ojos…

Budding de Nutella y coco

Diferencia entre Budding y Pudding?…. Buddín procede de la francesa boudin, que deriva además de la latina botellus con significado de ¨embutido¨ haciendo referencia a la forma de envoltorio que tienen los budines…. La palabra española Pudín, procede de la inglesa pudding, y esta probablemente de la francesa boudin…. Con lo cual es lo mismo,…

Bizcocho imposible

Se compone de una base de bizcocho de chocolate, bizcocho de coco, bizcocho de avellana, crema pastelera y Nutella…. te atreves? Ingredientes: Para los bizcochos; Bizcocho de chocolate.- 180 gr de chocolate negro