Croquetas de morcilla y manzana verde
Y si a estas croquetas de morcilla semilíquidas y manzana verde las acompañamos de una compota de canela, ¿qué te parece?Ingredientes para la croqueta de morcilla:1 l. de Leche entera200 g. de mantequilla1 puerro175 g. de harina (tostada levemente en el horno)Sal fina...
Croqueta cremosa de perdiz, foie y trufa con pesto de tomate seco
Las croquetas de perdiz ya son una maravilla, pero esta vez la he hecho muy muy complejas, si te atreves a intentarlo con trufa blanca y foie…. su textura es muy muy tierna, cosa que se agradece mucho al comer, pero al prepararlas eh?, no tanto!…. fueron...
Croquetas de bacalao y berberechos
Las croquetas de bacalao son toda una institución, si le añades algo tan tan aromático y sabroso como los berberechos, pasará a ser antológico de veras…. recuerda que si ves una foto o una receta aquí, es porque ya se ha hecho, no se avisa, cada día me preocupo...
Croquetas de lacon y huevo
Me encantan las croquetas, ya sabes!…. las de lacón y huevo cocido que hice, sólo necesitan un ingrediente extra, muy conocido, pero muy poco utilizado, para que el rebozado de la croqueta sea casi eternamente crujiente, usa los copos de patata para el...Patricia Zuya & Asociados ***** Despacho de Economistas Especializado en Reclamaciones Económicas Personales y Profesionales
4 veces finalista de los premios a los mejores blogs
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