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Croquetas de morcilla y manzana verde

Croquetas de morcilla y manzana verde

Y si a estas croquetas de morcilla semilíquidas y manzana verde las acompañamos de una compota de canela, ¿qué te parece?Ingredientes para la croqueta de morcilla:1 l. de Leche entera200 g. de mantequilla1 puerro175 g. de harina (tostada levemente en el horno)Sal fina...
Croquetas de bacalao y berberechos

Croquetas de bacalao y berberechos

Las croquetas de bacalao son toda una institución, si le añades algo tan tan aromático y sabroso como los berberechos, pasará a ser antológico de veras…. recuerda que si ves una foto o una receta aquí, es porque ya se ha hecho, no se avisa, cada día me preocupo...
Croquetas de lacon y huevo

Croquetas de lacon y huevo

Me encantan las croquetas, ya sabes!…. las de lacón y huevo cocido que hice, sólo necesitan un ingrediente extra, muy conocido, pero muy poco utilizado, para que el rebozado de la croqueta sea casi eternamente crujiente, usa los copos de patata para el...