Ensalada de puerros a la vinagreta

Si, ensalada de puerros a la vinagreta…. 3 texturas en una misma ensalada. Te encontrarás las verduras cocidas y tiernas con el puerro cocido, las verduras enteras y crudas en la salsa vinagreta y las verduras crujientes en los fideos de puerro frito…. Inmejorable variedad de texturas en una misma ensalada no? …. -Preparado en…

Ensaladas sin lechuga

La mayoría de las ensaladas tiene como base la lechuga, pero para aquellas personas que quieren comer una buena ensalada y no les gusta la lechuga tengo varias soluciones para ellos…. A continuación, te mostraré ideas de ensaladas sin lechuga que puedes hacer en casa de forma muy simple. (foto de la ensalada de lentejas a la…

Conservar la ensalada

Si quieres saber cómo conservar la ensalada ya lista o en preparación, en tu nevera atiende….s La mayoría de la lechuga fresca se puede mantener en frío durante una semana, ahora, si no se conserva bien puede haberse  decolorado o empezado a volverse marrón y marchitarse antes de que tengas la oportunidad de sentarte y comerla…. La ensalada…

Ensalada Oriental con pan cristal

Ensalada Oriental…. las ensaladas son una receta muy recurrente y apreciada en verano, pero hay algunas que traspasan las temporadas…. -Receta de Errazki, con el toque Adán- Ingredientes: Hojas de espinaca, Rúcula, hojas de roble, hojas verdes de endibia

Ensaladas que engordan

Las ensaladas son probablemente el lugar donde menos te piensas que se esconden las calorías, verdad?…. y, sin embargo, allí están, camufladas bajo alguna salsa o aliño o escondidas en algún ingrediente especial…. Por supuesto que no significa que dejes de comer y preparar ensaladas…. Lo que debes hacer es tener en cuenta cuáles son esos ingredientes…

Ensalada de «Esgarraet de bacalao»

Valencia tiene platos muy conocidos como la paella, pero tiene infinidad de ellos que por desgracia, lo son mucho menos, como el arroz al horno o esta receta de esgarraet…. Esta receta se la debo y dedico a Manuel Requena, que fué gracias a él cuando me invitó a probarla, y de no haber sido así…