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Hamburguesa de bacalao y erizo

Hamburguesa de bacalao y erizo

La hamburguesa de bacalao es un “fast good”, rápido y extraordinariamente buena…. Acompáñalo de salsa de ketchup amarillo,  para potenciarle todo su  estupendo sabor. Ingredientes: 250 gr de bacalao fresco (sin espinas) 5 gr de caviar de erizo 20 gr de cebolla...

Croquetas de caviar de erizo

Croquetas de caviar de erizo con mahonesa de chocolate…. No creo que haya un sabor más intenso a mar que el caviar de erizo, lo mejor será probarlas no? …. -Preparado en Errazki- Ingredientes: 1 l. de Leche entera 200 g. de mantequilla 1 Puerro y 2 dientes...