Bombones de foie con gelatina de Pedro Ximénez
¡Inolvidables! los bombones de foie con gelatina de Pedro Ximénez una vez los pruebes, estará seguro entre tus aperitivos favoritos, ¡palabra! Ingredientes: Foie fresco, limpio y desvenadoVino de Pedro Ximénez, ingrediente muy a tener en cuenta, no compres cualquiera,...
Royal de foie, tartar de corzo y canelón de boletus
Si no conoces el royal de foie, te explico un poco, es una crema a base de hígado fresco con un caldo, ligeramente gelificado de carne, ave, verduras, etc… Es mucho más sencillo de hacer de lo que parece, porque esta receta la preparé en la Escuela Superior de...
Conejo al chantilly de foie guisado con ensalada de caquis
Este plato de conejo al chantilly de foie, fue muy divertido, pues no se prepara con el hígado de oca, sino que se trata del propio hígado del conejo en un majado con otros ingredientes, pero le aporta a la salsa un sabor muy intenso y muy diferente a la de un guiso...
Alcachofas con chantilly de foie
Las alcachofas con chantilly de foie serán de los sabores más delicados que te puedas encontrar en un maridaje de verdura. Se pueden preparar ya todo el año, cuando están ya de temporada de otoño mejor, ya que si sigues los productos de temporada, los tendrás a su...Patricia Zuya & Asociados ***** Despacho de Economistas Especializado en Reclamaciones Económicas Personales y Profesionales
4 veces finalista de los premios a los mejores blogs
Sueño de Luna
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