Corazon de hojaldre con mousse de moras y fresas

Como subir al cielo…. Ingredientes: 1 placa de hojaldre (si prefieres hacerlo a comprarlo, pincha aqui y te enseño a hacerlo) 150 gr de cobertura de chocolate blanco 45 gr azúcar 4 huevos 15 cl de nata 100 gr de Moras Azucar Brandy 200 gr de Fresas Preparación: Prepara y hornea el hojaldre. Has de pincharlo…

Sorbete de fresas y zanahoria

El sorbete de fresas y zanahorias, no es ni un postre ni un aperitivo, es un todo!…. es equilibrado y dulzón, muy aromático y rico…. en Errazki lo ponemos algún fin de semana como aperitivo frío, sobretodo en época calurosa, aunque el resto del año sigue siendo igual de apetecible, que bueno que está!.… Ingredientes:…

Tarta de crep de fresas rellena de mascarpone

Me encantan la tarta de crep, es como una milhoja tierna y deliciosa…. las fresas, frambuesas, frutos rojos, mango, en un principio el mejor maridaje con un postre dulce es una fruta ácida, ya me contarás…. Te voy a decir paso a paso como se prepara…. mira…. Paso 1.- prepara unos crep (sigue mi receta,…

Helado de panna cotta con Nutella y fresas

Uf!, el helado de panna cotta, y con Nutella!, ya sabes hacerla, verdad?, (aqui te pongo mi receta de panna cotta de caramelos solano)es muy sencillo y rápido, pues esta es la versión en helado que sé que te encantará…. -Hecho en Errazki- Ingredientes: 1 l. de Nata 39% 75 gr de azucar invertido (pincha…

Tiramisu de fresas

Esta receta de tiramisu de fresas es, primero diferente a lo que has probado, y segundo le dan un gusto y acompañamiento al tiramisú que es una pasada…. Ingredientes: 2 limones 50 gr de azúcar Una chispa más de azúcar 3 ramitas de menta fresca (esto es muy aromático, dejala como opcional) 15 cl de agua 250 gr…

Gazpacho de fresas

El gazpacho de fresas, siempre deseando que llegue el buen tiempo para preparártelo…. Ingredientes: 600 gr. de fresas

Helado de flor de albahaca y fresas

Siempre es temporada de helados, no?, prueba mi helado de flor de albahaca y fresas y será siempre como en verano…. Cuidado!, ni todas las albahacas son comestibles, y mucho menos sus flores!!, compra sabiendo que son las destinadas a consumo…. Ingredientes (1 L helado): 14 flores de albahaca

Fresas con vinagre balsámico

Las fresas, y en general los frutos rojos como moras, arándanos y frambuesas maceradas con vinagre balsámico están (para mi) entre las 7 nuevas maravillas del mundo…. Ingredientes 250 gramos de Fresas o Fresónes, frambuesas, moras, arándanos…. a mas variedad, mejor!!

Fresas con albahaca

Fresas con albahaca y chocolate blanco…. tres ingredientes y un resultado…. maravilloso Ingredientes: Cobertura de chocolate blanco