El gazpacho de frutos del bosque, el primer gazpacho que se sale de lo establecido este año, a ver que te parece…. Ingredientes: 600 gr. de frutos rojos 600 gr. de tomates maduros 50 gr. de pimiento rojo de 3 protuberancias(son los pimientos «macho» más dulces que los «hembra» de 4 protuberancias) 1 diente de…
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Ensalada de bogavante con melón rojo y vinagreta de frutos rojos
La ensalada de bogavante permite mil variantes de verduras y frutas, al igual que jugar con las vinagretas, consiguiendo así un contraste con los sabores dulzones del marisco cocido con los ácidos de la vinagreta…. -hecho en mi Errazki- Ingredientes:
Coulant de bacalao relleno de frutos rojos
Coulant de bacalao…. de textura pastel, de sabor intenso a bacalao, esta receta es, seguro digan de mi carta de Sep’15 en mi Errazki…. -Receta preparada en el restaurante Errazki- Ingredientes: 200 gr. de bacalao desalado 25 cl de Leche entera
Helado de queso de cabra con cobertura de frutos rojos
Jugando con las formas y sabores…. -Receta preparada en el restaurante Errazki- Ingredientes: Queso fresco de cabra
Mousse de Nutella con confitura de frutos rojos
No hay nada como un mousse natural de chocolate…. -Receta preparada en el restaurante Errazki- Ingredientes: 200 gr de Nutella 200 gr de nata culinaria
Merengada de chocolate blanco sobre sopa fría de frutos rojos
Madre mía, me quedé sin palabras…. Ingredientes: Para la merengada; 200 gr de azúcar
Helado de regaliz negro con espuma de frutos rojos
Innovando como siempre que tenemos ocasión €¦. Ingredientes: 25 gr de regaliz puro( no dulce)
Tarta de queso con base de galleta y chocolate con gelatina de frutos rojos
Es indispensable probarla para poder opinar de ella…. La tarta de Vanesa Buitrago, que se atreve con toda la repostería que publico, Bravo! Ingredientes: Para la base: 200 gr de galletas en polvo
Trio de flanes; con flan de leche condensada, panna cotta con frutos rojos y tocino de cielo con compota de manzana verde
En los postres…. prefieres un poco de mucho o un mucho de poco?…. Ingredientes: En este caso te enlazaré con cada una de las recetas de cada flan vale?