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Gazpacho de frutos del bosque

Gazpacho de frutos del bosque

El gazpacho de frutos del bosque, el primer gazpacho que se sale de lo establecido este año, a ver que te parece…. Ingredientes: 600 gr. de frutos rojos 600 gr. de tomates maduros 50 gr. de pimiento rojo de 3 protuberancias(son los pimientos «macho» más dulces que los...
Gazpacho de trigueros en texturas

Gazpacho de trigueros en texturas

Este gazpacho de trigueros es otra tapa que preparamos en la escuela superior de hostelería de Madrid…. este es una chispa mas complejo y trabajoso que te dará mas quebraderos de cabeza de lo normal, pero el resultado es excelente…. Ingredientes: 1 Manojo...

Gazpacho de fresas

El gazpacho de fresas, siempre deseando que llegue el buen tiempo para preparártelo…. Ingredientes: 600 gr. de fresas 600 gr. de tomates maduros 50 gr. de pimiento amarillo o rojo (son los más dulces) 1 diente de ajo 5 cl de vinagre de manzana (el vinagre para...