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Prepara el gnocchi casero

Prepara el gnocchi casero

Imagino que conoces «ñoquis», ¿verdad? aquí veras como se prepara el gnocchi casero. . Son un tipo de «pasta italiana» que se hacen principalmente con patata y un poco de harina, yema de huevo y sal nada más. Si Partes de la receta básica de patata, puedes agregar...
Gnocchi de garbanzos en sopa de cocido

Gnocchi de garbanzos en sopa de cocido

Otra vuelta más al aprovechamiento de comida…. esta vez sobró sopa de cocido, garbanzos y el morcillo…. pues gnocchi de morcillo con la sopa de cocido …. Pienso mucho en la reinterpretación de la comida de «sobra», como se ha hecho siempre, pero como...

Gnocchi con puré de tomate y albahaca

Aún siendo patata, al gnocchi mucha gente lo considera pasta!! 😉 …. Ingredientes: 200 gr de patatas 50 gr de harina 1 Yema de huevo Sal, pimienta y nuez moscada. Puré de tomate, casero eh? Albahaca fresca Preparación: Es muy fácil, cuece las patatas enteras con...