Cuando un huevo es fresco?

Cuando un huevo está fresco?, porqué hay huevo blancos y morenos? porqué unas yemas son amarillas y otras naranjas?, porque los huevos del mercado brillan y los de campo no?, cuanto tardan en cocerse?, aquí te explico unas cosas sobre ellos… ¿Por qué los huevos del supermercado brillan más que los caseros? Porque han pasado…

Huevos rotos a la Marinera

  Huevos con marisco?, la respuesta es SI …. -Receta preparada en el restaurante Errazki- Ingredientes: 100 gr de patatas fritas en sartén Tallarines 100 gr Mejillones, Almejas, Sepia, Calamares, Langostinos… un poco de lo que se disponga

El huevo, el alimento más completo que existe!!

Sabías todas las propiedades que tienen los huevos?…. El huevo, es el alimento más completo que existe, casi se plantea como una de las soluciones al problema del hambre del mundo…. Son una fuente excelente de proteína de alta calidad, contienen las vitaminas y los minerales necesarios en toda dieta saludable y son un alimento…

Huevos rellenos Bellavista

  La receta de siempre, pero preparada a mi manera…. -Receta preparada en el restaurante Errazki- Ingredientes: Huevos cocidos

Huevos a la Benedictina

  Que qué son los huevos a la Benedictina?, …. unas rebanadas de pan tostado con mantequilla, bacon frito, huevos escalfados, salsa holandesa y cebollino picado por encima…. Probablemente…., el mejor desayuno del mundo. Ingredientes: 2 rebanadas de pan 2 huevos

Estrellado de patata, morcilla y piquillos con huevo

Otra manera de hacer unos huevos estrellados, pero por separado…. Ingredientes: Aceite de ajo Huevos Patatas fritas Pimientos de piquillo cortados en tiras Morcilla sal Preparación: Fríe las patatas (en el aceite de ajo) primero, sazónalas y reservalas. En ese mismo aceite, fríe los huevos y reservalos también. Ahora sofríe los piquillos y la morcilla…