Cuando un huevo está fresco?, porqué hay huevo blancos y morenos? porqué unas yemas son amarillas y otras naranjas?, porque los huevos del mercado brillan y los de campo no?, cuanto tardan en cocerse?, aquí te explico unas cosas sobre ellos… ¿Por qué los huevos del supermercado brillan más que los caseros? Porque han pasado…
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Huevos rotos a la Marinera
Huevos con marisco?, la respuesta es SI …. -Receta preparada en el restaurante Errazki- Ingredientes: 100 gr de patatas fritas en sartén Tallarines 100 gr Mejillones, Almejas, Sepia, Calamares, Langostinos… un poco de lo que se disponga
El huevo, el alimento más completo que existe!!
Sabías todas las propiedades que tienen los huevos?…. El huevo, es el alimento más completo que existe, casi se plantea como una de las soluciones al problema del hambre del mundo…. Son una fuente excelente de proteína de alta calidad, contienen las vitaminas y los minerales necesarios en toda dieta saludable y son un alimento…
Huevos estrellados sobre hojaldre con salmón y jamón de pato
Siempre buscando mezclas de sabores…. -Receta preparada en el restaurante Errazki- Ingredientes: Placa de hojaldre (aquí te enseño a preparar la masa) Huevos
Banda de huevos con bacon y aceite de ajo y perejil
El juego que da el hojaldre…. Ingredientes: Hojaldre (aqui te enseño a hacerlo) Huevos
Huevos rellenos Bellavista
La receta de siempre, pero preparada a mi manera…. -Receta preparada en el restaurante Errazki- Ingredientes: Huevos cocidos
Huevos a la Benedictina
Que qué son los huevos a la Benedictina?, …. unas rebanadas de pan tostado con mantequilla, bacon frito, huevos escalfados, salsa holandesa y cebollino picado por encima…. Probablemente…., el mejor desayuno del mundo. Ingredientes: 2 rebanadas de pan 2 huevos
Cómo hacer un huevo frito con sabor a chorizo
Has visto como la yema se vuelve rojiza?, es por el chorizo. Te sorprenderá Te enseño paso a paso como lo hice
Estrellado de patata, morcilla y piquillos con huevo
Otra manera de hacer unos huevos estrellados, pero por separado…. Ingredientes: Aceite de ajo Huevos Patatas fritas Pimientos de piquillo cortados en tiras Morcilla sal Preparación: Fríe las patatas (en el aceite de ajo) primero, sazónalas y reservalas. En ese mismo aceite, fríe los huevos y reservalos también. Ahora sofríe los piquillos y la morcilla…
