Brocheta de langostinos con cebolla caramelizada y lactonesa de boletus
La brocheta de langostinos es una tapa muy recurrida y vista en muchos sitios verdad?, para hacerla única y original hay que acompañarla con guarniciones diferentes, que te parece la cebolla caramelizada y la lactonesa de boletus? …. Ingredientes: 12 langostinos...
Sushi en tenpura de aguacate y mousse de langostinos
Sushi en tenpura, el mousse de langostinos y el aguacate, se me ocurrió que sería ideal como tapa o aperitivo, lo imaginé llegando a mi restaurante (tenía bastante hambre 😉 ) y este es el resultado…. espero te guste…. Ingredientes: 1 Aguacate maduro 200 gr...
Turrón de alcachofas y langostinos
Porque ya el «turrón» (llámale pate) ha dejado de ser únicamente de hígados, pescados o carnes de animal…. te propongo este «turrón»de alcachofas con langostinos al vino Oloroso…. ya me contarás!! Ingredientes: Alcachofas frescas cocidas, unas 15 500 gr de...
Ensalada de tallarines de sepia y langostinos
El nombre no engaña, pero no es un plato de pasta…. en este caso los tallarines son de sepia, es decir, finas tiras de sepia cortadas con paciencia para que el efecto final sea el más parecido posible…. Una propuesta de mi restaurante Errazki un poco...Patricia Zuya & Asociados ***** Despacho de Economistas Especializado en Reclamaciones Económicas Personales y Profesionales
4 veces finalista de los premios a los mejores blogs
Sueño de Luna
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