Los crujientes son entrantes o aperitivos ideales para aprovechar esos recortes o trozos de pescado, carne o verduras menos «nobles a la vista», como el crujiente de rape de este caso, que hay muchos trozos del rape que tienen peor presentación que en sí los filetitos que normalmente se venden a la carta…. -Preparado en Errazki-…
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Berbena de langostinos al romescu
Sobre una fuente de ensalada, con canónigos, cebolla morada, etc montas los langostinos, cocidos o a la brasa y guarnicionamos con la salsa. una verdadera maravilla, Bon Appetit…. Ingredientes para la salsa romescu:
Carpaccio de langostinos con gulas
Para este carpaccio de langostinos se necesita paciencia y pulso…. pero el resultado ya lo creo, merece la pena!! …. Espero que me cuentes, pues es el sabor de langostino en estado puro, no compares con el sabor parrillado, es otra cosa, no es comparable…. Ingredientes:
Canelones rellenos de langostinos
Los canelones son un plato que me encanta…. la verdad es que si te apetece no es algo que puedas hacer en un momentito…. Con ganas de cocinar (y hambre), no existe la pereza…. Ingredientes: 1 paquete pasta de canelones nuez moscada
Rollito de langostinos y aguacate
Los langostinos y el aguacate, ideales como tapa, aperitivo, ensalada o cualquier preparado tanto en frío como en caliente…. -Preparado en Errazki- Ingredientes: Aguacate maduro
Marmitako de pochas con chipirones, almejas y langostinos
Ufff…. te deja sin palabras…. -Preparado en Errazki- Ingredientes: 1 Kg. de pochas frescas
Risotto de arroz con bogavante y caramelo de langostinos
Ni meloso, ni caldoso…. yo quería los dos!! Ingredientes: Arroz de Calasparra Azafrán Base de Caldo para su riegue; Caldo resultante de la cocción de los pulpos
Marmitako de pulpo y langostinos
Una delicia, de mis favoritos…. Ingredientes: Unas rodajitas de pulpo
Rape a la brasa con shii take y langostinos
Pescado, en esta caso rape, con seta shii take…. creeme, una mezcla maravillosa…. Ingredientes: Lomo de rape Seta shii take Langostinos Salsa de soja Aceite de Oliva Sal y pimienta negra recién molida Preparación: Primero pela los langostinos. Cuece las cáscaras con lo justo de agua y reserva el caldo (ha de salir poco y…