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Ajoblanco de melón

El ajoblanco siempre ha inspirado cierto temor a las personas con el estómago delicado…. un plato que tiene la palabra “ajo” en el mismo nombre…. uf, indigestión asegurada. Sin embargo, hay que perder el miedo, porque si no se abusa de este ingrediente,...

Crema de melon al Oporto

La crema de melón es muy refrescante y depurativa, tanto en verano como en invierno, no dejes de prepararla…. Y ya con un toque de Oporto se vuelve impresionante…. -preparado en el restaurante Errazki- Ingredientes: 1 melón Cantaloup, asegúrate de que está...

Sandía o melón?

  Diferencias entre la sandía y el melón Aunque la sandía y el melón son frutas pertenecientes a plantas diferentes, muchas veces se intenta comparar una con otra, incluso en los supermercados hay la tendencia a colocarlos unos contra los otros como si fuesen...
El oro verde, el melón!!

El oro verde, el melón!!

Para elegir un melón hay que fijarse en que no tenga manchas, cortes o golpes en la cáscara. También es importante que tenga un olor dulce y notorio, esto nos dirá que está bien maduro. Y si tienes que escoger entre varios, llévate el más pesado, porque...