por Jose Luis Zuya | Tapas y Aperitivos
Un hojaldre con sabor a pizza…. Mira que facil se prepara… Paso 1.- Corta una lámina de hojaldre en pequeñas porciones…. Paso 2.- Pon un trocito de queso en el centro (Mozarella, Provolone, Emmenthal…), una chispitita de tomate frito y...
por Jose Luis Zuya | Tapas y Aperitivos
Otra manera de presentar una ensalada tibia o verdura no?…. Ingredientes: Berenjenas Tomate maduro Quseo mozarella fresco Jamón ibérico Sal en escamas Pimienta negra recién molida Preparación: No tiene más que cortar los ingredientes en lonchas gruesas....
por Jose Luis Zuya | Primeros platos
Si podemos espolvorear oregano fresco o albahaca fresca justo antes de comer ya es la leche…. Ingredientes: Tomates maduros Mozarella Fresca Aceitunas negras Sal y Pimienta Aceite de oliva, vinagre de manzana y tapenade (puré de aceitunas negras) en mismas...
por Jose Luis Zuya | Tapas y Aperitivos
El jamón, si es ibérico, no debe de «adulterarse» con ningún otro sabor… Pero en este caso, es un aporte de queso aliñado con hierbas, que dará otro enfoque a su sabor… Ingredientes: Jamón Ibérico Mozarella Fresca Aceite de Oliva Orégano Preparación:...
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