Níscalos con jamón al Fino de Jerez

Níscalos con jamón al vino fino de Jerez…. -Preparada en Errazki- Con receta, típica de otoño, dado que es la temporada de esta seta, es una de mis sugerencias para aprovechar los productos de esta temporada, ya que estará en su momento óptimo de consumo…. Ingredientes: 1 kilo y 1/2 de setas de temporada limpias…

Fideuá de níscalos con verduras

Me gusta casi tanto como la paella…. -Receta preparada en el restaurante Errazki- Ingredientes: 500 Gr. de fideos (tamaño nº 4 o fideo perforado)