Post dedicado a la pregunta de Luna Torrejón, de cómo hacer un pan en casa, en estos días de estar confinados en zonas menos pobladas donde es mas inaccesible comprar los ingredientes mas básicos o la compra de pan diario. Hacer pan en casa es una pasada, la sensación de hacer algo con tus propias…
Etiqueta: Pan
Ravioli de pan y yema de huevo sobre crema de trufa
Con una chispa de paciencia, en Errazki soy capaz de sorprenderte cada día con algo nuevo…. ravioli de pan de baguette con yema!! Ingredientes: Laminas de pan de baguette
Pan de tomate
Esta receta de pan de tomate me encanta…. la pulpa de tomate (de tomate seco), lo que le aporta mucho sabor, color y una textura increíble que completa su sabor con orégano fresco…. espero te guste tanto como a mi Ingredientes: 450 gr de harina de fuerza
Pan de manzana verde y canela
Pan de manzana verde y canela…. Uf!! …. La combinación de manzana verde acidita con el dulzor e increible aroma de canela logra, a mi gusto, uno de los mejores sabores que puedo experimentar en mi cocina…. Son perfectos para darle un gusto diferente a tus desayunos o meriendas o bien para tener un aperitivo…
Pan de pistachos
Este pan, de un alto valor alimenticio, es de un sabor realmente extraordinario, indicado hasta para dietas y regímenes mas severos…. Ingredientes: 500 gr de harina de fuerza 100 gr de Azúcar 50 gr de Huevo (1 pequeño)
Pan de vainilla
A mi, ya te dije, el pan de molde no me gusta, a no ser que lo prepare yo mismo o sea casero…. Este es especial para las tostadas para el desayuno…. Ingredientes: 25 cl. de leche entera 50 cl. de agua
Chapatines preñaos de txistorra
Aprende a preparar en casa tu propio pan de chapata…. y si es relleno?…. -Panes preparados en el restaurante Errazki- Ingredientes: (respeta escrupulosamente los tiempos y cantidades) Prepara primero la masa madre: 2,5 gr de levadura fresca 15 cl de agua 5 cl de leche tibia Una chispa de miel 150 gr de harina de fuerza
Pan de Gorgonzola y espinaca
Una variante impresionante del pan de queso Portugues…. Ingredientes: 1 kg. de harina de fuerza (para panadería) 40 cl de agua tibia 15 cl de aceite de oliva virgen extra
«Pan Preñao» de Txistorra
-Receta del restaurante Errazki- Ingredientes: 1 kg. de harina de malta (para panadería), harina de malta ya sería la leche!! 40 cl de agua tibia