Pan de Gorgonzola y espinaca

  Una variante impresionante del pan de queso Portugues…. Ingredientes: 1 kg. de harina de fuerza (para panadería) 40 cl de agua tibia 15 cl de aceite de oliva virgen extra

«Pan Preñao» de Txistorra

  -Receta del restaurante Errazki- Ingredientes: 1 kg. de harina de malta (para panadería), harina de malta ya sería la leche!! 40 cl de agua tibia

Vuelve a comer pan sin complejos ni miedos

Se vuelven a comer bocadillos sin complejos, bien sea por la crisis o porque el pan ha mejorado su imagen, por la apuesta por la calidad y variedad de algunos hornos y obradores o, en otros casos, por las agresivas campañas de precios con el pan como reclamo…..

La historia del pan

En los diccionarios aparece como alimento indispensable, no te digo más… El pan es el complemento por excelencia de muchas comidas, o el dulce postre, y hasta el pecado que nos permitimos cometer para acompañar un café. Pero, sabes cuál es el origen histórico del pan? Es en Babilonia y el Antiguo Egipto en donde…

Pan de plátano

Repetirás …. Ingredientes: 300 gr de harina de repostería

Pan de castañas

Aquí hay una historia, porque a mí no me gustan las castañas…. pero el año pasado una castañera, cada vez que pasaba por su puesto al llegar al trabajo me daba una, e insistía mucho y no podía hacerla el feo de no comerla…. Así que busqué como prepararlas para que me gustaran y, como…

Pan «preñao» de chorizo ibérico

Se te ocurre un aperitivo mejor, que un pan preñao calentito?…. En Errazki, pensamos que no! Ingredientes: 1 kg. de harina de fuerza (para panadería), harina de malta ya sería la leche!!