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Vichyssoise de pera al aceite de romero

Vichyssoise de pera al aceite de romero

La Vichyssoise, es una crema fría de puerros,si, tan refrescante en verano como cualquier gazpacho, con un sabor más tenue a verduras. Esta vez lo aderecé con peras, solo por el hecho, ya sabes, de no hacer nada como los demás, a ver que te parece…. Ingredientes: 4...
Helado de Cabrales con pera y nueces

Helado de Cabrales con pera y nueces

Helado de Cabrales?, con pera, nueces?; pues si!, es muy válido para cualquier época del año, lo podrás preparar siempre con infinidad de variedades de otros quesos, mas o menos potentes, y múltiples variables de frutos secos y frutas, sólo has de buscar una...
Limonada de pera y jengibre

Limonada de pera y jengibre

Limonada de pera…. hacer una limonada es muy sencillo, sólo has de cuidar el equilibrio entre dulce y ácido para que sea un éxito!!…. Ingredientes: 1 l. de agua 1 limón 1 pera de conferencia (si es de agua, necesitarás 2) 2 cucharadas de jengibre rallado 4...
Salmón al tomillo con pera y canela

Salmón al tomillo con pera y canela

Salmón al tomillo?, si es una hierba casi en exclusiva para carnes y adobos no?…. y de guarnición pera con canela!?…. no te queda más remedio que probarlo para ver la maravilla que te presento…. Mi campaña personal para incluir fruta en los platos...