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Navajas al pil pil

Navajas al pil pil

Las navajas ya sé que las has probado a la parrilla muchas veces, pero, y al pil pil?…. es una maravilla de receta, estoy pensando muy seriamente en hacerme adicto 🙂 Ingredientes: 300 gr de navajas frescas50 cl. de Aceite de Oliva10 cl. de fumet de pescado2...
Nachos al ajoarriero y pil pil

Nachos al ajoarriero y pil pil

SI, los nachos al ajoarriero…. los habrás comido en mil sitios y casi siempre de igual forma y manera ¿verdad? pero apuesto el filo de mi mejor cuchillo que así «a la vasca» no. Es sorprendente la versatilidad de las tortillitas de maíz. Es un recurso que uso a...
Helado de bacalao

Helado de bacalao

Si, un helado salado (no dulce), es tan sencillo de hacer que verás la de usos, sobretodo en la cuestión de pintxos, que podrás realizar…. Hoy toca un helado de bacalao, espero que te guste tanto como a toda la gente que lo probó y me dieron su aprobado con...
kokotxas de bacalao al pil pil de plancton

kokotxas de bacalao al pil pil de plancton

Las kokotxas de bacalao al pil pil de plancton…. Si me quieres enamorar, no me mandes flores o me compres un diamante, regálame kokotxas! ….Mi receta, está optimizada para una preparación express para cortar en la medida de lo posible su tiempo de preparación,...