Albóndigas de pollo con salsa Española de pimientos verdes

Te gusta la carne picada de pollo? …. a mi también!!, lasañas, albóndigas, canelones, boloñesas, etc, sale´n mucho más ligeras que con ternera e igual de ricas…. Ingredientes: 500 gr de carne picada de pollo 2 cebollas medianas 2 dientes de ajo 15o gr de pimientos verdes 150 gr de Tomate triturado Aceite de oliva…

Mermelada de pimientos rojos

  Para acompañar quesos, carnes, pescados y un larguísimo etcétera…. Ingredientes: 250 gr de Pimientos rojos

Pintxo de ensalada de pimientos con ventresca natural a la Bilbaína

  Una maravilla de pintxo, de mis preferidos…. Ingredientes: Pan de chapatón cortado grueso y tostado a la parrilla Ensalada mezclum de lechugas Pimientos rojos asados Lardones de Ventresca natural frita en aceite de oliva Salsa Bilbaína  Sofrito de aceite de Oliva virgen extra con láminas de ajo y cayena, aderezado con unas gotitas de…

Pintxo de huevos estrellados con jamón y pimientos de Guernica

  Pan, huevos, jamón y pimientos…. se te ocurre un pintxo mas apetecible?…. Ingredientes y preparación: Pan de «chapatón» cortado grueso Huevos Patatas Jamón Sal, Aceite de oliva, ajo, perejil, vinagre de manzana€¦ Preparación: Fríe las patatas en el aceite de oliva, hasta que estén un poco doradas, añadiendo a éste aceite un par de…

Pimientos rellenos de picadillo de chorizo

Vamos a hacer unos pimientos rellenos de una manera muy sencilla y rápida …. Ingredientes: Pimientos de piquillo Chorizo fresco Harina Vino tinto Salsa Bechamel Queso para gratinar (granna Padanno) Preparación: Prepara la salsa bechamel muy ligera y reservala. Sofríe le chorizo (muy picado o batido)en una sartén, sin agregar aceite, que de eso ya…