Atún rojo macerado en Teriyaki, con mermelada de pimientos de piquillo

Otra manera de preparar el atún rojo…. Ingredientes: Lomo de atun rojo Pimientos de piquillo Azucar Sesamo Teriyaki; Miri (vino de arroz) Salsa de Soja Sake Azúcar Preparación: Preparamos la salsa, mezclando los ingredientes a partes iguales en peso (si te gusta mas agridulce, mas dulce, fuerte, etc… intervén los ingredientes a tu gusto) y…