por Jose Luis Zuya | Tapas y Aperitivos
Los aperitivos a base de queso son perfectos para las cenas y comidas de picoteo, como este bocado de gorgonzola. Esta mezcla de queso es alucinante, su rebozado de nueces y frambuesas ya es la guinda perfecta…. Ingredientes:10 gr de Aceite de...
por Jose Luis Zuya | Tapas y Aperitivos
La crema de zanahoria, receta francesa, con una crema de queso y pistachos, es una de las preparaciones más exquisitas que he probado últimamente, te la recomiendo….Ingredientes:500 gr de zanahorias peladas y cortadas1/2 cebolla picada10 cl. de zumo naranja200 gr de...
por Jose Luis Zuya | Primeros platos, Tapas y Aperitivos
La tarta de espinacas es como plato principal, guarnición o entrante contundente una receta explosiva y deliciosa…. Ingredientes para la base: 200 gr de harina 100 gr de mantequilla 1 huevo 20 gr de leche sal Para el relleno: 500 gr de espinacas 100 gr de...
por Jose Luis Zuya | Tapas y Aperitivos
¿has comido ya el queso frito?, es una pasada, ya verás, crujiente por fuera y cremoso y tierno por dentro …. si quieres preparar la receta con quesos cremosos o muy poco curados, puedes cortarlos y congelarlos previamente, para que soporte bien y sin deshacerse...
por Jose Luis Zuya | Tapas y Aperitivos
Muchas veces lo más sencillo se torna extraordinario cuando se puso todo el cariño en ello…. hago muchas tapas a lo largo del año, unas sencillas, otras complejas…. En este caso, lo maravilloso del plato reside en la sencillez de sus ingredientes y el...
Comentarios recientes