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Crujiente de rape y langostinos

Los crujientes son entrantes o aperitivos ideales para aprovechar esos recortes o trozos de pescado, carne o verduras menos «nobles a la vista», como el crujiente de rape de este caso, que hay muchos trozos del rape que tienen peor presentación que en sí los filetitos...
Tartar de cachete de rape y mango

Tartar de cachete de rape y mango

Simplemente delicioso…. -Receta preparara en el restaurante Errazki- Ingredientes: La carne del cachete del rape Cebolleta tierna Tabasco, unas gotas de limón y lea & perrins Mango natural, (un poco en crema para decorar el plato) Alcaparras Sal y pimienta...
Rape a la brasa con shii take y langostinos

Rape a la brasa con shii take y langostinos

Pescado, en esta caso rape, con seta shii take…. creeme, una mezcla maravillosa…. Ingredientes: Lomo de rape Seta shii take Langostinos Salsa de soja Aceite de Oliva Sal y pimienta negra recién molida Preparación: Primero pela los langostinos. Cuece las...