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Solomillo de Novillo con helado de pimienta

Solomillo de Novillo con helado de pimienta

Helado de pimienta ¿te gusta la idea? Ya sé que los helados clásicos (y entiéndase como clásicos a los helados dulces) son cada vez es más habitual encontrarse con sabores un tanto curiosos. Pero desde hace un tiempo, los helados salados he visto que son muy...
Mi cuit de cerdo ibérico

Mi cuit de cerdo ibérico

Una semiconserva, que estoy un poco aburrido de que siempre sea de pato, no?…. en Errazki, además del socorrido mi cuit de pato, ya la hice mi cuit de salmón, o mi cuit de atún rojo y esta vez, mi cuit de cerdo ibérico, que te parece?…. se puede hacer muy...